הסיפור שלנו
חברת טרז פזוס הוקמה בשנת 1995 על ידי השף איתמר דוידוב ורענן סלומון והביאה לארץ את בשורת המטבח המקסיקני – סוער, צבעוני ומלא גוונים וטעמים.
מזה כמעט 30 שנה טרז פזוס אוחזת בכ- 80% משוק המזון המקסיקני המיוצר בישראל.
במפעל החברה בחולון מיוצרים מידי יום מבחר גדול של מוצרי מזון מקסיקניים: טורטיות מקמח חיטה במגוון גדלים, צורות וטעמים. גם כאלה מקמח מלא, כוסמין, טורטיות מקמח תירס במגוון מסחרר של גדלים.
במטבח שלנו אנו מבשלים רטבים, סלסות טריות וממרחי שעועית עתירי חלבון ונוגדי חימצון (פריחולס וריפרייד בינס)
כל מוצרינו טבעוניים
ונושאים בגאווה תו ויגן פרנדלי.
בנאצ'וס שלנו אנו גאים במיוחד,
הוא עשוי בדיוק כמו במקסיקו מקמח תירס
גלוטן. PPM 20- ניקסטמאל המכיל פחות
כל מוצרינו טבעוניים
ונושאים בגאווה תו ויגן פרנדלי.
חברת טרז פזוס הוקמה בשנת 1995 על ידי השף איתמר דוידוב ורענן סלומון והביאה לארץ את בשורת המטבח המקסיקני – סוער, צבעוני ומלא גוונים וטעמים.
מזה כמעט 30 שנה טרז פזוס אוחזת בכ- 80% משוק המזון המקסיקני המיוצר בישראל.
במפעל החברה בחולון מיוצרים מידי יום מבחר גדול של מוצרי מזון מקסיקניים: טורטיות מקמח חיטה במגוון גדלים, צורות וטעמים. גם כאלה מקמח מלא, כוסמין, טורטיות מקמח תירס במגוון מסחרר של גדלים.
במטבח שלנו אנו מבשלים רטבים, סלסות טריות וממרחי שעועית עתירי חלבון ונוגדי חימצון (פריחולס וריפרייד בינס)
כל מוצרינו טבעוניים
ונושאים בגאווה תו ויגן פרנדלי.
החברה שוכנת באזור התעשייה בחולון והיא פועלת ברישיון משרד הבריאות, ובכשרות בהשגחת בד"ץ בית יוסף ורבנות חולון.
כל מוצרי הבצק המיוצרים במפעל הינם כשרים למהדרין. המפעל משווק את תוצרתו המגוֻונת בכל רחבי הארץ, הן באופן עצמאי והן באמצעות משווקים שונים וכן במכירה במישרין ללקוחות בחנות המפעל בחולון (גם היא באזור התעשייה של חולון).
בעלי החברה
חברת טרז פזוס הוקמה על ידי איתמר דוידוב ורענן סלומון בשנת 1995 רענן סלומון, בוגר לימודי מנהל מזון ומלונאות בבת הספר תדמור ולימודי פרסום ושיווק, ומתמחה בתחום המזון בשיווק ומכירות. ניהל מכירות בחברות קייטרינג מובילות. ממקימי תחום הקד"מ בישראל.
השף איתמר דוידוב, שם-דבר בתחום המסעדנות והבישול, פתח בשנת 1985 את מסעדת פיטנגו בתל אביב, והביא את בשורת המטבח הצרפתי החדש לישראל, אז קראו לו נובל קוויזין. דוידוב כותב למגזינים שונים בנושאי מזון, מפיק ספרי בישול, כתב את ספר הבישול "רק אוכל טוב", ואת האנציקלופדיה למטבח ולתרבות מקסיקו, ויחד עם זאת הוא משתתף בתכניות טלוויזיה. הספר Mexico De Mis Amores מקסיקו אהובתי נולדה מתוך התמחותו העיקרית מזה שלושים שנה שהיא תרבות המטבח המקסיקני. דוידוב ביקר במקסיקו עשרות פעמים מהצד הקולינרי, העסקי והחברתי. משתתף במשלחות מטעם מדינת ישראל למטרות קולינריות ומסחריות.
מוצרי החברה לשף המקצועי
מוצרי טרז פזוס כוללים תוצרת מקומית ומוצרים מיובאים המנגיש לקהל השפים
והבשלנים הביתיים מוצרי רמ"מ (רמת מוכנות מתקדמת).
החל ממאפים ומוצרים מוגמרים-למחצה המיוצרים בחברה.
טרז פזוס מייבאת מוצרים מקסיקניים ממקסיקו, מארצות הברית, מדרום אפריקה
וממדינות דרום אמריקה. וכן משווקת מוצרים שונים.
בין לקוחות החברה המובילים: בתי מלון, מעדניות, בתי קפה, מסעדות יוקרה, אולמות
אירועים, חברות קייטרינג והסעדה ועוד.
בנאצ'וס שלנו אנו גאים במיוחד,
הוא עשוי בדיוק כמו במקסיקו מקמח תירס
גלוטן. PPM 20- ניקסטמאל המכיל פחות
חזון לעתיד
כחברה הערה ומחוברת לנעשה בעולם ובישראל, בכל שנה מתרחב מגוון המוצרים ומתווספים מוצרים חדשים ומעניינים. הנכם מוזמנים לפנות אלינו ולקבל פרטים.
עד לכניסתה של חברת טרז פזוס לשוק הישראלי לא היה בארץ מפעל לייצור מזון מקסיקני מובהק. המפעל המייצר טורטיות שונות משמש יסוד איתן ויציב לביסוסו של האוכל המקסיקני בארץ וחולל שינוי רב-משמעות בתחום המזון המקסיקני בארץ.
שיווק מוצרי הייצור והיבוא המקסיקניים של טרז פזוס למסעדות ולבתי קפה ברחבי הארץ השפיע על מסעדות רבות שהוסיפו לתפריטיהן מנות מקסיקנית לאחר שקיבלו הדרכה ולמדו לעשות שימוש חכם במוצרי החברה.
תזונה מאוזנת
בין מבחר מוצרי החברה שמור מקום של כבוד לנושא הבריאות.
טרז פזוס מייצרת טורטיות מקמח מלא אורגני, מקמח כוסמין, מקמח תירס שעבר תהליך המשפר את כמות הסידן, הויטמינים וחומצות האמינו (ניקסטמאל) מקטניות עלות אחוז חלבון גבוה ומבחר מוצרים המתאימים לצרכן שוחר הבריאות. תוכלו לראות זאת כאן:
רוב מוצרי החברה אינם מכילים חומרים משמרים. המוצרים נשמרים בהקפאה או מבוקבקים אחרי בישול קצר. מתוך חוסר סבילות אישית של שף החברה לחומרים משמרים, ולמזון מעובד מידי התפתחה תפיסת חיים הנמנעת מצריכת וייצור מזון משומר.
טרז פזוס מייבאת קמח תירס בנוסח מקסיקני מתוצרת ארה"ב, הוא נטול גלוטן ומופחת סוכר והחברה מייצרת ממנו מבחר של עשרות סוגי טורטיות מתירס לבן מקסיקני ניקסטאמל. עם תוספות של תרד טרי, סלק, גזר ועוד.
20 . הן מתאימות במיוחד PPM- טורטיות התירס מכילות גלוטן וספירתו מתחת ל לממעיטים בגלוטן מסיבות בריאותיות או תזונתיות.
במדור הקראנץ': המבחר מרשים: נאצ'וס משובח במגוון טעמים וצבעים, קרקרים ורקיקים מלוחים (טוסטאד'ס) טאקו'ס במבחר גדלים ובאיכות מעולה
החברה שוכנת באזור התעשייה בחולון והיא פועלת ברישיון משרד הבריאות, ובכשרות בהשגחת בד"ץ בית יוסף ורבנות חולון.
כל מוצרי הבצק המיוצרים במפעל הינם כשרים למהדרין. המפעל משווק את תוצרתו המגוֻונת בכל רחבי הארץ, הן באופן עצמאי והן באמצעות משווקים שונים וכן במכירה במישרין ללקוחות בחנות המפעל בחולון (גם היא באזור התעשייה של חולון).
בעלי החברה
חברת טרז פזוס הוקמה על ידי איתמר דוידוב ורענן סלומון בשנת 1995 רענן סלומון, בוגר לימודי מנהל מזון ומלונאות בבת הספר תדמור ולימודי פרסום ושיווק, ומתמחה בתחום המזון בשיווק ומכירות. ניהל מכירות בחברות קייטרינג מובילות. ממקימי תחום הקד"מ בישראל.
השף איתמר דוידוב, שם-דבר בתחום המסעדנות והבישול, פתח בשנת 1985 את מסעדת פיטנגו בתל אביב, והביא את בשורת המטבח הצרפתי החדש לישראל, אז קראו לו נובל קוויזין. דוידוב כותב למגזינים שונים בנושאי מזון, מפיק ספרי בישול, כתב את ספר הבישול "רק אוכל טוב", ואת האנציקלופדיה למטבח ולתרבות מקסיקו, ויחד עם זאת הוא משתתף בתכניות טלוויזיה. הספר Mexico De Mis Amores מקסיקו אהובתי נולדה מתוך התמחותו העיקרית מזה שלושים שנה שהיא תרבות המטבח המקסיקני. דוידוב ביקר במקסיקו עשרות פעמים מהצד הקולינרי, העסקי והחברתי. משתתף במשלחות מטעם מדינת ישראל למטרות קולינריות ומסחריות.
מוצרי החברה לשף המקצועי
מוצרי טרז פזוס כוללים תוצרת מקומית ומוצרים מיובאים המנגיש לקהל השפים
והבשלנים הביתיים מוצרי רמ"מ (רמת מוכנות מתקדמת).
החל ממאפים ומוצרים מוגמרים-למחצה המיוצרים בחברה.
טרז פזוס מייבאת מוצרים מקסיקניים ממקסיקו, מארצות הברית, מדרום אפריקה
וממדינות דרום אמריקה. וכן משווקת מוצרים שונים.
בין לקוחות החברה המובילים: בתי מלון, מעדניות, בתי קפה, מסעדות יוקרה, אולמות
אירועים, חברות קייטרינג והסעדה ועוד.
בנאצ'וס שלנו אנו גאים במיוחד, הוא עשוי בדיוק כמו במקסיקו מקמח תירס ללא גלוטן
חזון לעתיד
כחברה הערה ומחוברת לנעשה בעולם ובישראל, בכל שנה מתרחב מגוון המוצרים ומתווספים מוצרים חדשים ומעניינים. הנכם מוזמנים לפנות אלינו ולקבל פרטים.
עד לכניסתה של חברת דוידוב סלומון טרז פזוס לשוק הישראלי לא היה בארץ מפעל לייצור מזון מקסיקני מובהק. המפעל המייצר טורטיות שונות משמש יסוד איתן ויציב לביסוסו של האוכל המקסיקני בארץ וחולל שינוי רב-משמעות בתחום המזון בארץ והמקסיקני בפרט.
שיווק מוצרי הייצור והיבוא המקסיקניים של טרז פזוס למסעדות ולבתי קפה ברחבי הארץ השפיע על מסעדות רבות שהוסיפו לתפריטיהן מנות מקסיקנית לאחר שקיבלו הדרכה ולמדו לעשות שימוש חכם במוצרים אלו.
תזונה מאוזנת
בין מבחר מוצרי החברה שמור מקום של כבוד לנושא הבריאות.
טרז פזוס מייצרת טורטיות מקמח מלא אורגני, מקמח כוסמין, מקמח תירס שעבר תהליך המשפר את כמות הסידן, הויטמינים וחומצות האמינו (ניקסטמאל) . ממרחים מקטניות בעלות אחוז חלבון גבוה ומבחר מוצרים המתאימים לצרכן שוחר הבריאות. תוכלו לראות זאת כאן:
רוב מוצרי החברה אינם מכילים חומרים משמרים. המוצרים נשמרים בהקפאה או מבוקבקים אחרי בישול קצר.
טרז פזוס מייבאת קמח תירס בנוסח מקסיקני מתוצרת ארה"ב, הוא נטול גלוטן ומופחת סוכר והחברה מייצרת ממנו מבחר של עשרות סוגי טורטיות מתירס לבן וכחול ניקסטאמל.
טורטיות התירס מכילות פחות מ- 5 ppm גלוטן , ומתאימה לממעיטים בגלוטן.
במדור הקראנץ': המבחר מרשים: נאצ'וס משובח במגוון טעמים וצבעים, קרקרים ורקיקים מלוחים (טוסטאד'ס) טאקו'ס במבחר גדלים ובאיכות מעולה
פיתוח מוצרים
החברה מייצרת מוצרים בהזמנה מיוחדת, המתאימות לדרישותיו הייחודיות של הלקוח, Tailor made.
קמעונאות לעזרת הבשלן הביתי
את מוצרי טרז פזוס אפשר למצוא במעדניות, בבתי טבע ובחנויות מזון שונות ורבות.
מוצרי החברה, בשילוב מתכונים הנמצאים על גבי תווית המוצר ובאתרי המשנה,
מסייעים בידי הבשלנים הביתיים להכין במהירות ובקלות ארוחת 'גורמה', ארוחות
יום יומיות ומסיבות מקסיקניות רבות -משתתפים. ראו להלן:
www.trespeshopos.co.il
www.cornflour.co.il
www.trespesos.co.il
הדרכה
טרז פזוס מקיימת קורסי בישול מקסיקניים בבתי ספר לבישול שונים בכל רחבי
הארץ ואצל לקוחות המעוניינים בהדרכה מקצועית ורוצים ללמוד את רזי המטבח
המקסיקני. החברה מביאה שפים ממקסיקו לישראל להיכרות מעמיקה של הקהל
הישראלי שוחר תרבות המטבח המקסיקני.
