תבלינים ופלפלים

לכל שף שמכבד את עצמו יש סוד שמור וכמוס- סוד התיבול. המינונים, הטעמים והניחוחות שהוא מוסיף לכל תבשיל ובמגע
קסם מייצר ניחוחות וטעמים משכרים. כמובן שגם לשף איתמר דוידוב יש אפילו כמה סודות כאלה, תערובות תבלינים שונות
שאסף, ערבב ורקח לאורך השנים, וחולק אתכם בסדרת התבלינים של טרז פזוס.
הידעת? עדויות לשימוש בתבלינים באזור הים התיכון קיימות משנת 5,000 לפני הספירה. ארכיאולוגים יודעים לספר
שזמן רב לפני כן כבר גילה האדם שחלקי צמחים משפרים את טעם האוכל.

למתכונים ופרטים נוספים
אשיוטה

אשיוטה

להכנה ותיבול מאכלים מקסיקנים כדוגמת קוצ'יניטה פיביל, ולריכוך סוגי בשרים. הוא נפוץ בשימוש לצביעת בשר, כמו בהכנת צליית בשר, פילה, או צ'ילי קון קרנה, טאמלס.משדרג את הטעם והמראה של המנות והרוטבים, והוא יכול להוסיף עומק וצבע אדמדם למגוון רב של מנות מקסיקניות
₪26.00
100 גרם - ( 26 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
היביסקוס חמאייקה

היביסקוס חמאייקה

להכנת משקה מקסיקני קר או להכנת תה. בסיס להכנת מרגריטה ומשקאות נוספים נפוץ במזון בהכנת רטבים, סירופים, וגם ג'לי.לאחרונה, משתמשים במטבח המקסיקני העדכני , בעלים המבושלים כמלית לאינצ'לדה.
₪17.00
35 גרם - ( 48.58 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
היביסקוס חמאייקה

היביסקוס חמאייקה

להכנת משקה מקסיקני קר או להכנת תה. בסיס להכנת מרגריטה ומשקאות נוספים נפוץ במזון בהכנת רטבים, סירופים, וגם ג'לי.לאחרונה, משתמשים במטבח המקסיקני העדכני , בעלים המבושלים כמלית לאינצ'לדה.
₪112.00
1 ק"ג - ( 11.2 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי גואחילו שלם מיובש

צ'ילי גואחילו שלם מיובש

פלפל גואחילו יבש לתיבול רטבים, סלסות, תבשילים ומנות בשר ודגים.משמש בהכנת מגוון מאכלים מקסיקניים כמו טאקוס, פוזולה, הוא אחד מהרכיבים המרכזיים ברוטב אדובו.כשאתם משתמשים בפלפל גואחילו, כדאי להתחיל בכמות קטנה ולטעום.
₪9.00
40 גרם - ( 22.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי גואחילו שלם מיובש

צ'ילי גואחילו שלם מיובש

פלפל גואחילו יבש לתיבול רטבים, סלסות, תבשילים ומנות בשר ודגים. משמש בהכנת מגוון מאכלים מקסיקניים כמו טאקוס, פוזולה, הוא אחד מהרכיבים המרכזיים ברוטב אדובו.כשאתם משתמשים בפלפל גואחילו, כדאי להתחיל בכמות קטנה ולטעום.
₪65.00
500 גרם - ( 13 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי פאסייה שלם מיובש

צ'ילי פאסייה שלם מיובש

פלפל פאסייה יבש לתיבול רטבים ובישול.טעמו משתדך מצויין עם פירות, ברווז, כבש, פטריות, שום וירקות .מצוין לשימוש ברטבים, סלסות, ומרינדות מקסיקניות,מתאים להכנת תבשילים עם בשר.
₪11.00
40 גרם - ( 27.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי פאסייה שלם מיובש

צ'ילי פאסייה שלם מיובש

פלפל פאסייה יבש לתיבול רטבים ובישול.טעמו משתדך מצויין עם פירות, ברווז, כבש, פטריות, שום, שומר וארגנו.מצוין לשימוש ברטבים, סלסות, ומרינדות מקסיקניות,מתאים להכנת תבשילים עם בשר.
₪97.00
500 גרם - ( 19.41 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי אנצ'ו שלם מיובש

צ'ילי אנצ'ו שלם מיובש

פלפל אנצ'ו שלם יבש לתיבול רוטבים ומרינדות , מנות עם בשר,דגים יכול לשמש גם בקינוחים עם שוקולד, משקאות מתוקים, או גלידה. שימו לב שהפלפל אנצ'ו מיובש נותן טעמים עם פיקנטיות ומתיקות, והוא יכול לשדרג באופן משמעותי את הטעמים של המנה שאתם מכינים
₪9.00
40 גרם - ( 22.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי אנצ'ו שלם מיובש

צ'ילי אנצ'ו שלם מיובש

פלפל אנצ'ו שלם יבש לתיבול רוטבים ומרינדות , מנות עם בשר ודגים. יכול לשמש גם בקינוחים עם שוקולד, משקאות מתוקים, או גלידה. שימו לב שהפלפל אנצ'ו מיובש נותן טעמים עם פיקנטיות ומתיקות, והוא יכול לשדרג באופן משמעותי את הטעמים של המנה שאתם מכינים
₪78.00
500 גרם - ( 15.6 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי דה ארבול שלם מיובש

צ'ילי דה ארבול שלם מיובש

פלפל ארבול שלם יבש לתיבול רטבים, סלסות, ומרינדות מכניס טעמים עשירים וחמים לתבשילים ומנות בשר, דגים ,קינוחים ומתוקים. משקאות וקוקטיילים.כדאי לזכור שהוא נותן טעמים מתוקים, חמים ויש להשתמש בו במינון המתאים לרמת החמימות שאתם מעדיפים
₪9.00
40 גרם - ( 22.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי דה ארבול שלם מיובש

צ'ילי דה ארבול שלם מיובש

פלפל ארבול שלם יבש לתיבול רטבים, סלסות, ומרינדות מכניס טעמים עשירים וחמים לתבשילים ומנות בשר, דגים ,קינוחים ומתוקים. משקאות וקוקטיילים. כדאי לזכור שהוא נותן טעמים מתוקים, חמים ויש להשתמש בו במינון המתאים לרמת החמימות שאתם מעדיפים
₪65.00
500 גרם - ( 13 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי צ'יפוטלה טחון גס

צ'ילי צ'יפוטלה טחון גס

משמש להכנת תבשילים, רטבים, משקאות , קוקטיילים וקינוחים.
₪21.00
120 גרם - ( 17.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי צ'יפוטלה מוריטה טחון מיובש

צ'ילי צ'יפוטלה מוריטה טחון מיובש

מתאים לסלסות, ורטבים, מנות עם בשר ודגים להכנת מנות מקסיקניות כמו טאקוס או בוריטוס למשקאות וקוקטיילים וסלטים. שימו לב כי הצ'ילי צ'יפוטלה מוריטה מספק טעמים חמים ומעושנים, ולכן יש להוסיף אותו בכמויות קטנות, בהתאם לרמת החמימות שאתם מעדיפים
₪273.00
1 ק"ג - ( 27.3 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי צ'יפוטלה שלם מיובש

צ'ילי צ'יפוטלה שלם מיובש

מתאים לסלסות, ורטבים, מנות עם בשר ודגים להכנת מנות מקסיקניות כמו טאקוס או בוריטוס למשקאות וקוקטיילים וסלטים שימו לב כי הצ'ילי צ'יפוטלה מוריטה מספק טעמים חמים ומעושנים, ולכן יש להוסיף אותו בכמויות קטנות, בהתאם לרמת החמימות שאתם מעדיפים
₪9.00
40 גרם - ( 22.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
צ'ילי צ'יפוטלה שלם מיובש

צ'ילי צ'יפוטלה שלם מיובש

מתאים לסלסות, ורטבים, מנות עם בשר ודגים להכנת מנות מקסיקניות כמו טאקוס או בוריטוס למשקאות וקוקטיילים וסלטים שימו לב כי הצ'ילי צ'יפוטלה מוריטה מספק טעמים חמים ומעושנים, ולכן יש להוסיף אותו בכמויות קטנות, בהתאם לרמת החמימות שאתם מעדיפים
₪72.00
500 גרם - ( 14.4 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
תבלין מקסיקני לבוריטו ופהיטה

תבלין מקסיקני לבוריטו ופהיטה

את התבלינים המשובחים שלנו, רקח שף החברה, איתמר דוידוב, ואנו מערבבים אותם מידי יום לטאקו, פהיטה, ברבקואה ואינצ'לדה לבשר על האש, תפוחי אדמה ובטטות.
₪17.00
120 גרם - ( 14.17 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
תבלין מקסיקני לבוריטו ופהיטה

תבלין מקסיקני לבוריטו ופהיטה

מתאים לטאקו, פהיטה, ברבקואה ואינצ'לדה לבשר על האש, תפוחי אדמה ובטטות.
₪85.00
1 ק"ג - ( 8.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
תבלין פיצגטי

תבלין פיצגטי

את התבלינים המשובחים שלנו, רקח שף החברה, איתמר דוידוב, ואנו מערבבים אותם מידי יום. בעיקר לפיזור על פיצה וספגטי, כתיבול עדין לרוטב עגבניות וגם לקציצות.
₪17.00
80 גרם - ( 21.25 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
תבלין פיצגטי

תבלין פיצגטי

את התבלינים המשובחים שלנו, רקח שף החברה, איתמר דוידוב, ואנו מערבבים אותם מידי יוםבעיקר לפיזור על פיצה וספגטי, כתיבול עדין לרוטב עגבניות וגם לקציצות.
₪85.00
1 ק"ג - ( 8.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
תבלין קייג'ין

תבלין קייג'ין

את התבלינים המשובחים שלנו, רקח שף החברה, איתמר דוידוב, ואנו מערבבים אותם מידי יום. לתיבול ירקות,בשרים עופות וטופו המשולבים במאכלים מקסיקנים.
₪17.00
120 גרם - ( 14.17 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל
למתכונים ופרטים נוספים
תבלין קייג'ן

תבלין קייג'ן

את התבלינים המשובחים שלנו, רקח שף החברה, איתמר דוידוב, ואנו מערבבים אותם מידי יום. לתיבול ירקות,בשרים עופות וטופו המשולבים במאכלים מקסיקנים.
₪85.00
1 ק"ג - ( 8.5 ₪ / 100 גרם )
'יח
הוספת לסל